Veille et intelligence économique

Chez Saveurs et Sciences, nous savons qu’il est essentiel de rester à l’affût des tendances et innovations en agroalimentaire.

Veille tendances et marchés

Nous vous aidons à découvrir les dernières tendances et les préférences des consommateurs. Nous menons des recherches approfondies pour identifier les signaux faibles, les tendances et les habitudes alimentaires qui peuvent inspirer votre prochain produit. Nous pouvons identifier les acteurs émergents innovants sur des marchés ciblés. Nous analysons les données du marché, ce qui vous permet d’avoir une idée précise de ce que veulent vos clients. Grâce à nos connaissances, vous pouvez prendre des décisions éclairées et créer des produits qui trouvent un écho auprès de votre public cible.

Veille scientifique et technologique

Grâce à nos liens étroits avec le monde de la recherche, nous réalisons une veille scientifique et technologique sur-mesure en fonction de vos thématiques d’intérêt afin que vous restiez toujours en veille sur les innovations scientifiques et technologiques pouvant guider votre développement. Nous pouvons réaliser de la veille ponctuelle ou récurrente selon vos besoins.

Conception de produits innovants

Nous vous accompagnons dans les étapes d’idéation pour faire émerger de nouvelles idées innovantes. Nous collaborons avec vous pour réfléchir et développer des concepts de produits alimentaires uniques qui se démarquent sur le marché.

A travers une démarche Design Thinking basée sur l’expérience consommateurs, nous veillons à ce que chaque concept corresponde à la fois à la vision de votre marque et à la demande du marché.

Prototypage R&D

Nous transformons vos concepts innovants en produits prêts à être commercialisés. Nous effectuons les différentes étapes de prototypage pour perfectionner les formulations, en garantissant la qualité, le goût et les aspects nutritionnels. Nous nous concentrons sur chaque détail, de la sélection des ingrédients à la texture en passant par la stabilité et la durée de conservation. Avec Saveurs et Sciences, vous disposez d’un partenaire fiable pour faire face à la complexité du développement de produits.

Industrialisation

Nous vous accompagnons au scale-up industriel de vos produits alimentaires. Nous vous guidons tout au long du processus d’industrialisation, assurant la transition de la production à petite échelle à la fabrication industrielle. Nous vous aidons à optimiser vos recettes, à choisir l’équipement adéquat et à mettre en place des mesures de contrôle de la qualité. Nous travaillons en collaboration avec vos équipes pour s’assurer que vos produits conservent leur goût et leur qualité.